سوغات ساری

در میان ایرانی‌ها شهرهای شمالی از محبوب ترین مقاصد گردشگری به شمار می‌روند. یکی از شهرهای بسیار محبوب در میان گردشگران، شهر ساری است. عموم مردم به علت آب‌و‌هوای خوب و وجود دریا و جنگل‌های سرسبز در این شهر به ساری سفر می‌کنند. اما یکی از جذابیت‌های اصلی هر شهر که نباید از آن غافل شد، سوغاتی های آن منطقه است. این مقاله به شما کمک می‌کند که با سوغات ساری آشنا شوید و در سفر بعدی خود به این شهر ساحلی و زیبا، در کنار بازدید از جاهای دیدنی ساری، از تهیه سوغاتی‌های آن غافل نشوید.

سوغات ساری: خوراکی ها

شهر ساری به دلیل خاک حاصلخیز و شرایط آب‌وهوایی مطبوع دارای خوراکی‌های بسیار مرغوب و باکیفیتی است که برخی از آن‌ها مختص شمال ایران بوده و تنها در این خطه کشت و برداشت می‌شود. در ادامه مقاله به معرفی خوشمزه‌ترین و اصیل‌ترین این سوغاتی‌ها می‌پردازیم.

ازگیل

در دامنه کوه‌ها و جنگل‌های ساری درختچه های وحشی‌ای می رویند که محصول این درختچه، میوه‌ای بسیار خوش طعم و شیرین به نام ازگیل دارد که در گویش مازندرانی به آن کندس می‌گویند. این میوه هم خانواده‌ی گلابی و سیب است و اواخر فصل پاییز و اوایل فصل زمستان می‌رسد. مردم ساری از این میوه برای تهیه ترشی، رب، مربا و لواشک نیز استفاده می‌کنند. از جمله خواص میوه ازگیل می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• سرشار از ویتامین A ،B ،C و تانن
• ضد صفرا
• عطش را کم می کند
• مفید برای التهابات معده
• موثر در تقویت خون بدن

این میوه خوش طعم و پرخاصیت را می‌توانید در هنگام سفر به این شهر برای خود و یا به عنوان سوغات برای دیگران تهیه کنید.

مرکبات

از مرکبات بسیار خوش طعم و مرغوب ایران، مرکباتی هستند که در شهرهای شمالی کشور از جمله شهر ساری کشت می‌شوند. پرتقال تامسون، بالنگ، نارنج، لیمو و نارنگی از خوش‌مزه‌های سوغات ساری هستند. اگر در فصل بهار به ساری بیاید و عطر خوش شکوفه‌های نارنج به مشامتان برسد، هرگز این عطر بی نظیر را فراموش نخواهید کرد. شربت پرتقال، رب نارنج، مربای پوست پرتقال، شربت بهارنارنج و عرقیات از دست‌پخت‌هایی است که در ساری می‌توانید مزه کنید و به عنوان سوغات برای خود یا عزیزانتان تهیه کنید.

زرد کیجای

زردکیجای نوعی قارچ خوراکی زرد رنگ است که در روستاهای اطراف و در مناطق جنگلی ساری رشد می‌کند. این قارچ خوراکی به مدت یک ماه در فصل پاییز کی‌روید و میان مردم شمال به ویژه ساری بسیار محبوب است و از آن انواع غذاهایی چون کباب، خورشت و زردکیجا پلو استفاده می‌کنند. زرد کیجا از نظر ارزش غذایی با گوشت قرمز برابری می‌کند. بومی‌ها تنها افرادی هستند که این قارچ را به خوبی می‌شناسند و می توانند آن را از قارچ سمی تشخیص دهند. کیجا در زبان مازندرانی به معنای دختر است؛ پس نام این قارچ لذیذ دختر زرد می‌شود. زردکیجای را می‌توانید به عنوان سوغات ساری برای خود یا عزیزانتان تهیه کنید.

زیتون

زیتون میوه‌ای خوش طعم و دارای ارزش غذایی بالا است که در شهرهای شمالی رشد زیادی دارد. گرچه معمولا زیتون به عنوان سوغات شهرستان رودبار شناخته می‌شود اما میوه‌ای است که می‌تواند به عنوان سوغات عموم شهرهای شمال از جمله ساری تهیه شود. بسیاری از مردم به زیتون علاقه دارند و زیتون عضو جدانشدنی سبد خریدشان هنگام سفر به شمال کشور است. اگر شما نیز علاقمند به زیتون هستید در سفر بعدیتان به ساری حتما این میوه خوش طعم و پرخاصیت را امتحان کنید.

رب انار

رب انار چاشنی ملسی است که برای بعضی غذاها به ویژه غذاهای شمالی از جمله فسنجان استفاده می‌شود و طعم بی‌نظیری به غذا می‌دهد. رب انارهای تهیه شده در شهر ساری بسیار خوش طعم و با کیفیت هستند. اگر به طعم ترش و ملس غذا علاقه‌مندید حتما این سوغات ساری را تهیه کنید و از طعم غذاهایتان کیف کنید.

برنج، از مهم ترین سوغات ساری

شهر ساری همانند سایر شهرهای شمالی به دلیل مجاورت با دریایی دارای آب و هوایی مرطوب و معتدل و فوق العاده برای کشت برنج است و برنج تولید شده در شهرهای شمالی بسیار مرغوب، خوشبو، خوش طعم و خوش پخت هستند. برنج شمال در میان عموم مردم بسیار پرطرفدار بوده و به گونه‌ای است که همه به دنبال خرید برنج شمال هستند؛ در نتیجه شاید بهترین سوغات ساری که می‌توانید برای کسی تهیه و خوشحالش کنید، برنج باشد.

گزنه، پرخاصیت و مفید

گزنه گیاهی معروف است که خواص زیادی دارد. این گیاه پر خاصیت در هر جایی رشد نمی‌کند ولی در شهر ساری به علت آب و هوای خاصی که این منطقه دارد به خوبی رشد می‌کند. دم‌نوش و چایی که با این گیاه تهیه شود بسیار دلچسب است. از دم کرده این گیاه برای درمان مشکلات تنفسی و ریوی و همچنین برای کسانی که از مشکلات آرتروز رنج می‌برند استفاده می‌شود. گزنه خون را تصفیه می‌کند، از ریزش مو جلوگیری و با بیماری‌های پوستی مقابله می‌کند. همچنین برای مادران شیرده مناسب و سبب افزایش حجم شیر مادران می‌شود. اما نباید زیاد مصرف شود زیرا عوارض خوبی ندارد. گزنه جز معروف‌ترین سوغات ساری محسوب شده که هنگام سفر به این شهر می‌توانید آن را از کشاورزان زحمتکش تهیه کنید.

چای

اگر از طرفداران چای باشید حتما می‌دانید که معدن چای اصیل ایرانی، شهرهای شمالی کشورمان است. شرایط رشد چای بسیار سخت است و اگر در جای مناسب رشد کند، کیفیت آن دوچندان می‌شود. از با کیفیت‌ترین چای ها در سطح جهان چای شمال است. چای از بهترین سوغات ساری است که می‌توانید آن را برای خودتان تهیه کنید و از عطر و طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید و یا آن را برای عزیزانتان تهیه کنید.

ترشی و لواشک

یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین سوغات ساری انواع ترشی‌ها و لواشک‌های خوش‌رنگ و لذیذی است که در این شهر تهیه می‌شود. از جذابیت‌های بازارهای معروف ساری ترشی و لواشک‌های براق و جذابی هستند که خودنمایی می‌کنند. این ترشی‌ها را می‌توانید از بازارها و مغازه ها تهیه کرده و از طعم فوق‌العاده آن لذت ببرید.

مربا، خوشمزه و شیرین

از دیگر سوغات ساری می‌توان به مرباهای رنگارنگ و بسیار خوش‌طعمی اشاره کرد که به دست اهالی خوش‌ذوق و هنرمند این شهر درست می‌شود و به سادگی نمی‌توان از کنار آن گذشت. با خرید این سوغات ساری برای عاشقان مربا، بهترین سوغات ممکن را برایشان تهیه کنید. زیرا مرباهای تهیه شده به دست شمالی ها طعمی بسیار فراموش نشدنی دارد.

عسل کوهی، از اصیل ترین سوغات ساری

ساری شهری سرسبز و دارای طبیعتی بکر و فوق‌العاده است. به علت وجود این طبیعت بکر و زیبا و گل‌هایی که در این شهر وجود دارد عسل‌های تولید شده در این شهر بسیار لذیذ و مرغوب هستند. این شیرینی طبیعی با طعم بی‌نظیرش را از دست ندهید و در سفرتان به ساری حتما از عسل آن امتحان و تهیه کنید و طعم و کیفیت آن لذت ببرید.

کلوچه ساری

معروف ترین سوغات ساری، کلوچه آن است، شیرینی‌ای بسیار خوش‌طعم و خوش‌عطر که هر کسی را عاشق خودش می‌کند. کلوچه‌هایی که در این قسمت از شمال ایران پیدا می‌شوند، کارخانه‌ای و سنتی هستند. در مغازه‌های شهر می‌توانید در کنار کلوچه‌های بسته بندی شده کارخانه‌ای، کلوچه‌های داغ و تازه‌ای را ببینید که توسط مردم محلی تهیه شده‌اند و بسیار خوش طعم لذیذ هستند، به گونه‌ای که طعم آن را فراموش نخواهید کرد.

سوغات ساری: صنایع دستی

همانند سایر مناطق ایران، شهر ساری نیز دارای صنایع دستی بسیار زیبا و متنوعی است که توسط مردمان محلی ساخته می‌شوند و جز بهترین و ماندگارترین سوغات ساری هستند که می‌توانید برای عزیزانتان تهیه کنید. از مهم‌ترین صنایع دستی ساری می‌توان به قالی، گلیم، جاجیم‌چه، گلیمچه، چوقا، حصیربافی، طراحی سنتی و نگارگری اشاره کرد.

سفالگری و سرامیک سازی

یکی از مهم‌ترین صنایع دستی ساری سفالگری و سرامیک سازی است که قدمتی بسیار در این منطقه دارد. از آنجایی که شهر ساری دارای خاک رس مرغوبی است، در نتیجه فعالیت سفالگری و سرامیک سازی در میان مردمان این شهر بسیار فراگیر است و زنان و مردان بسیاری از مردمان این شهر مشغول به این فعالیت هستند. اگر به ساری سفر کردید حتما از ظروف سفالی و سرامیکی دست ساز هنر دست مردمان این شهر برای خود و عزیزانتان تهیه کنید.

لاک تراشی

یکی از صنایع دستی چوبی استان مازندران که در بیشتر استان‌های شمالی ایران انجام می‌شود، لاک‌تراشی است. در گذشته انسان‌ها ظروف آشپزخانه خود را از چوب درختان درست می‌کردند. این فعالیت به لاک‌تراشی معروف است. استادکاران با استفاده از ریشه و تنه درختان و بدون به کارگیری هرگونه ابزار دیگری، ظروف چوبی از جمله جوله، لاک دانه پاش، کلز، قند چوله، تنباکو چوله، قاشق، ملاقه و غیره می‌ساختند.در گذشته برای ساخت این ظروف از چوب درختانی مانند افرا، راش، ملج، توسکا، ممرز، شمشاد و انجیلی استفاده می‌شده است. لاک تراشان معتقدند ظروفی که از ریشه درختان ساخته می‌شود در برابر سرما و گرما مقاوم‌تر است و ترک برنمی‌دارد و چنانچه خوب نگه‌داری شود تا صد سال عمر می‌کند. این ظروف را می‌توانید به عنوان سوغات ساری از بازارهای این شهر تهیه کنید.

موج بافی

یکی دیگر از صنایع دستی سوغات ساری، موج بافی است. ماده اولیه موج بافی پشم بوده و به آن رختخواب‌پیچ یا ابزار نیز گفته می‌شود. این صنایع دستی ارزان، مقاوم و مستحکم هستند. روستاییان از گذشته‌های دور از این ابزار برای بستن رختخواب‌هایشان از موج استفاده می‌کردند.

صنایع چوبی، از مهم ترین سوغات ساری

صنایع چوبی استان مازندران به همراه لاک تراشی از مهم‌ترین صنایع دستی این منطقه هستند. به‌دلیل دسترسی مردم به چوب درختان انواع صنایع چوبی در ساری تولید و فروخته می‌شود. هنرمندان ساری با کنده‌کاری رو چوب، ظروف و تابلوهای بسیار زیبایی تولید می‌کنند. اهالی ساری علاوه بر ظروف و تابلوهای چوبی، ابزارهای مانند صندلی، میز و رخت‌آویز نیز به کمک منبت‌کاری یا معرق‌کاری تولید می‌کنند. صنایع چوبی از زیباترین و ماندگارترین سوغات ساری هستند که می‌توانید تهیه کنید.

صنایع نمدمالی، از معروف ترین صنایع دستی ساری

یکی دیگر از صنایع دستی فراگیر در ساری، نمدمالی است. ماده اصلی نمد، پشم است که در بسیاری از روستاهای ساری تولید می‌شود. تولید نمد از پشم بسیار سخت است. برای تغییر رنگ نمد از رنگ های طبیعی و مصنوعی استفاده می‌کنند. نمدهای ساخته شده به دست مردم هنرمند ساری بسیار زیبا هستند و از زیباترین سوغات ساری محسوب می‌شوند که می‌توانید برای عزیزانتان یا خودتان تهیه کنید.

جاجیم بافی

 جاجیم بافی نیز از معروف ترین سوغات ساری محسوب می‌شود. عده زیادی از گردشگران و مسافران در ساری جاجیم را به عنوان سوغات ساری شناخته و تهیه می‌کنند. از جاجیم به‌عنوان زیرانداز، پشتی، فرش و پتو، رویه کرسی و رختخواب پیچ استفاده می‌شود.

پارچه بافی

پارچه بافی و هنر نساجی از شناخته شده ترین صنایع دستی و سوغات ساری و استان مازندران محسوب می‌شود. این صنایع نیز در میان گردشگران بسیار پرطرفدار است. پارچه بافی به‌عنوان یکی از شاخه‌های نساجی، قدمت زیادی دارد و از پارچه های تولید شده توسط این صنایع  برای دوخت انواع لباس مردانه و زنانه استفاده می‌شده است. پارچه‌های نخی، ابریشمی و پشمی با ریسیدن انواع نخ، توسط زنان هنرمند تولید می‌شوند.

حصیر بافی، جزو سوغات ساری

یکی دیگر از صنایع دستی که در میان هنرمندان استان مازندران دیده می‌شود صنایع حصیر بافی است. مردم هنرمند و خوش ذوق ساری با استفاده از حصیر بافی وسایل زیبا و متنوعی را تولید می‌کنند که از جمله این وسایل می‌توان به کلاه، سبد، کیف و سفره اشاره کرد. حصیربافی هنری بسیار زیباست که می‌توانید به عنوان سوغاتی تهیه کنید.

جوراب بافی

یکی دیگر از سوغات ساری که جزو اصیل‌ترین صنایع دستی این شهر محسوب می‌شود، جوراب بافی است. جوراب بافی یک هنر سنتی است که از نسلی به نسل دیگر منتقل شده و زنان و مردان این شهر از دیرباز به آن مشغول بوده‌اند. در گذشته این جوراب‌ها به صورت ساده و بدون طرح دوخته می‌شد، اما امروزه هنرمندان خوش‌ذوق و چیره‌دست ساری، آن را در انواع طرح‌ها و رنگ‌های مختلف تولید می‌کنند و می‌تواند یک گزینه عالی برای خرید سوغاتی برای دوستان و آشنایان‌تان باشد که بسیار کارآمد و گرم است.

سخن آخر

شهر ساری یکی از شهر های زیبا و پر مسافر استان مازندران است که گردشگران زیادی هر ساله از سراسر به این شهر سفر می‌کنند تا اوقات خوب و خوشی را در کنار خانواده و عزیزانشان در یک منطقه زیبا و خوش آب و هوا سپری کنند. خرید سوغاتی از شهرهایی که به آنها سفر می‌کنیم می‌تواند حسن ختام سفر ما باشد و خاطرات سفرمان را در ذهنمان ماندگار کند. امیدوارم این مقاله از گردشی تاپ راجع به سوغات ساری برای شما مفید باشد تا در صورت سفر به ساری سفر خوشی را در کنار عزیزانتان تجربه کنید.

سوالات متداول