سوغات فومن

ما در این مقاله قصد داریم راجع به سوغات فومن صحبت کنیم. فومن یکی از شهرهای استان گیلان در شمال کشور است. این شهر در ناحیه جلگه‌ای شمال کشور قرار گرفته و جنگل‌ها و شالیزار ها کوهستان های زیادی دارد. این منطقه پوشش گیاهی و سرسبزی‌های بی نظیر و فوق العاده‌ای دارد. همچنین این شهر دو تا از جاذبه‌های تاریخی مهم و معروف بین همه مردم را نیز در خود جا داده است. یکی از این بناها قلعه رودخان و دیگری ماسوله است. علاوه بر جاذبه های گردشگری فومن سوغات فومن نیز بسیار و محبوب است و همه اینا فومن را به یک مقصد گردشگری مهم در کشور تبدیل می‌کند. اگر قصد دارید بیشتر با سوغات این شهر آشنایی پیدا کنید، در ادامه این مقاله با ما همراه باشید.

سوغات فومن: خوراکی ها

از مهم ترین بخش هر شهر می‌توان به سوغاتی های آن شهر به ویژه خوراکی‌ها اشاره کرد. خوشمزه‌های سوغات فومن بسیار محبوب و معروف هستند. در ادامه خوراکی های سوغات فومن را با هم بررسی میکنیم. این خوراکی ها شامل موارد زیر می‌شوند.

• کلوچه فومن
• ابریشم
• رشته‌خوشکار
• چای
• برنج
• ماهی دودی
• ماهی شور
• سیر ترشی
• هفت بیجار
• لاکو (نوعی نان برنجی)

کلوچه فومن، اصلی ترین سوغات فومن

معروف‌ترین سوغات فومن که شهر فومن با آن در میان مردم شناخته می‌شود و به نوعی نماد این شهر است، کلوچه فومن است. این شیرینی نوعی کلوچه مغزدار است که در دولایه سرو می‌شود. لایه های این کلوچه خوش طعم از ترکیب جوز هندی، دارچین، شکر، مغز گردو، روغن حیوانی و هل ساخته می‌شوند. در این شهر می‌توانید این کلوچه های خوشمزه را به صورت داغ و تازه از مغازه‌ها تهیه کنید و طعم شیرین و بی نظیر آن تا مدت ها زیر زبانتان بماند. علاوه بر آن می‌توانید این کلوچه‌ها را به صورت بسته بندی از مغازه تهیه کنید و به عنوان سوغات فومن برای عزیزانتان یا برای مصرف خودتان در خانه تهیه کنید.

برنج

یکی دیگر از معروف‌ترین سوغات فومن برنج ‌شمال است. همانطور که پیشتر گفتیم، این شهر در ناحیه جلگه‌ای قرار گرفته و در نتیجه کاشت برنج در این منطقه رواج دارد. از نظر ایرانیان با کیفیت‌ترین برنج، برنج ایرانی است که در شمال ایران کشت می‌شود؛ به همین دلیل برنج ایرانی بسیار پرطرفدار است و اگر قصد خرید سوغات برای عزیزانتان دارید، برنج فومن از بهترین گزینه‌ها است. شما می‌توانید این برنج را مستقیما از کشاورزان تهیه نموده یا اینکه از مغازه‌های برنج فروشی بگیرید. از انواع برنجی که در این شهر کشت و به فروش می‌رسد می‌توان برنج طارم، هاشمی، صدری و کاظمی را نام برد.

چای

علاوه بر موارد یاد شده در بالا، فومن سوغات معروف دیگری نیز دارد که در میان ایرانیان و حتی افراد غیر ایرانی مانند مردم ترکیه، بسیار محبوب و پرطرفدار است. چای از نوشیدنی‌های مورد علاقه ایرانیان است و جزئی از روتین زندگی این مردمان تبدیل شده است. یکی از محصولات کشاورزی خاص و منحصر به فردی که در هر جایی کشت نمی‌شود؛ چای است. چای کشت شده در فومن بسیار مرغوب، خوش طعم و خوش رنگ است و یکی گزینه بسیار جذاب به عنوان سوغات فومن محسوب می‌شود.

رشته خوشکار

یکی دیگر از محبوب‌ترین شیرینی های این منطقه رشته خوشکار است که بسیار خوش طعم و شیرین است و مردم گیلان به طور معمول از آن به عنوان شیرینی افطار در ماه رمضان استفاده می‌کنند. خمیر این شیرینی از از ترکیب آب و آرد تهیه می‌شود و در ترکیب مواد میانی آن از  گردو، شکر، هل و دارچین استفاده می‌کنند. این شیرینی از خوش طعم ترین سوغات فومن و همچنین گیلان است. اگر در ماه رمضان به این شهر رفتید، حتما این شیرینی را امتحان کند و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.

ترشی هفت بیجار

از دیگر سوغات فومن می‌توان ترشی هفت بیجار را نام برد. یکی از آیتم‌هایی که توسط بیشتر ایرانی‌ها به عنوان چاشنی در کنار غذا استفاده می‌شود، ترشی است که بسیار محبوب و پرطرفدار است. ترشی‌هایی که ایرانی‌ها به عنوان چاشنی در کنار غذا استفاده می‌کنند، دارای انواع زیادی است که هر نوع مواد اولیه و طرز تهیه متفاوتی دارد. از جمله اقوامی که علاقه بسیاری به ترشی داشته و انواع مختلف آن را تهیه می‌کنند مردم شمال کشور از جمله فومنی‌ها هستند. 

یکی از معروف‌ترین انواع ترشی ای که به دست اهالی فومن تهیه می‌شود، ترشی هفت بیجار است که به عنوان سوغات فومن نیز شناخته می‌شود. در تهیه این ترشی هفت نوع میوه، هفت نوع سبزی، و هفت نوع ادویه به کار می‌رود. این ترشی را می‌توانید به عنوان سوغات فومن از مغازه ها تهیه کنید و از سرو آن در کنار غذایتان لذت ببرید

سوغات فومن: صنایع دستی

همانند مردمان سایر شهرها مردم فومن نیز زمینه ساخت صنایع دستی بسیار هنرمند هستند. از جمله صنایع دستی‌ که در این شهر ساخته می‌شود، می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• شال بافی
• چادر شب
• چموش
• گمج
• حصیر بافی

شال بافی

اهالی فومن به علت سرما و رطوبت هوا و پیشگیری از نفوذ آن شال هایی زیبا می‌بافند. شال بافی یکی از صنایع دستی رایج و پرطرفدار در میان مردم گیلان از جمله فومن است. شما می‌توانید این شال های زیبا را از اهالی هنرمند و خوش ذوق فومن، به عنوان سوغات فومن برای خود و عزیزانتان تهیه کنید.

چادرشب، جزو سوغات فومن

پارچه پنبه ای، پشمی و یا ابریشمی ای که به دور کمر زنان گیلکی پیچیده و بسته می‌شود، به اصطلاح چادر شب یا چور شب نامیده می‌شود. بافت چادر شب از دیگر صنایع دستی رایج در میان مردم گیلک است. این پارچه ها توسط دستگاهی مخصوصی به نام پاچال یا پچال و در ابعاد ۲ متر در ۲ متر بافته می‌شوند. دیگران نیز می‌توانند از این پارچه به عنوان سوغات فومن تهیه کنند.

گمج

گمج یکی دیگر از انواع صنایع دستی رایج در میان مردم فومن است که بسیار پرطرفدار و کاربردی است. گمج نوعی ظرف سفالی است که به دستان هنرمند مردمان خطه ساخته می‌شود و برای سرو غذاهای مخصوص این منطقه از جمله باقلا قاتق و میرزا قاسمی استفاده می‌شود. این ظرف از خاک رس سرخ ساخته می‌شود و یه گونه ای ساخته می‌شود که در آخر به شکلی درآید که امکان پخت نان کشتا در پشت گمج را هم فراهم می‌کند. گمج نیز از کاربردی ترین سوغات فومن محسوب می‌شود.

سخن آخر

فومن از زیباترین مقاصد گردشگری ایران است و دارای جاذبه‌های تاریخی و طبیعی فراوان است. این شهر در همسایگی شهر رشت واقع شده است. رشت نیز یکی از محبوب ترین شهرهای ایران است و هر ساله مسافران زیادی به رشت و سپس به فومن سفر می‌کنند. سوغات فومن بسیار جذاب و پرطرفدار است؛ مثلا کلوچه فومن خود به تنهایی می‌تواند دلیلی برای سفر به این شهر محسوب شود. اگر شما نیز به این شهر سفر کردید خوشحال می‌شویم  تجربیات خود را در رابطه با سفر جذابتان با ما و سایر کاربران گردشی تاپ به اشتراک بگذارید.

سوالات متداول