روستای بیزه قطب تولید فلفل در ایران است

روستای بیزه با جمعیتی حدود 395 خانوار در فاصله 90 کیلومتری از سبزوار، قلب قطب تولید فلفل در ایران است.

سعید خسروجردی مدیر جهاد کشاورزی شهرستان داورزن، از روستای بیزه به عنوان قطب تولید فلفل در کشور نام برد و اظهار کرد:

این روستا از نظر میزان سطح زیر کشت و تولید فلفل قرمز، مقام نخست را در کشور داراست.

وی با بیان اینکه بیش از 80 درصد ساکنان این روستا به کاشت فلفل و تجارت آن مشغول هستند، این محصول را در اقتصاد محلی روستا بسیار تاثیرگذار دانست و گفت:

کشت فلفل در بیزه از اوایل اسفند تا فروردین آغاز می‌شود و با توجه به شرایط آب و هوایی خاص منطقه، فلفل‌ها در مرداد و شهریور به خوبی رشد کرده و آماده برداشت می‌شوند.

خسروجردی خاطرنشان کرد:

در هر هکتار از مزارع این روستا، به طور متوسط چهار تن فلفل قرمز خشک برداشت می‌شود؛ این فلفل‌ها پس از برداشت، به روش‌های سنتی خشک و سپس آسیاب می‌شوند تا برای ارسال به بازارهای مختلف آماده شوند.

وی با اشاره به اینکه فلفل روستای بیزه به دلیل طعم تند و کیفیت بالا، بازار خوبی در داخل و خارج از کشور دارد، افزود:

فلفل‌ها پس از برداشت به کارگاه‌های فلفل‌کوبی منتقل می‌شوند و در آنجا به شکل پودر در می‌آیند؛ فلفل بیزه قرمز، درشت و تند است و طرفداران زیادی دارد.

خسروجردی با بیان اینکه در سال‌های اخیر، کم آبی قنات‌ها در بیزه مشکلاتی را برای کشاورزان ایجاد کرده است، بیان کرد:

علیرغم همه مشکلات اما ساکنان این روستا در مواجهه با چالش‌های آبی، از تلاش برای ادامه تجارت خود دست نکشیده‌اند و با روش های مختلف به دنبال راه‌حل‌هایی برای مدیریت منابع آب هستند.

وی از تلاش روستائیان برای حفظ و توسعه فعالیت‌های کشاورزی خبر داد و افزود:

ضمن اینکه در تلاش برای بهبود شرایط کارگاه‌ها هستیم، در حال تعریف ناحیه صنعتی برای این کارگاه‌ها هستیم تا بتوانیم ظرفیت تولید و کیفیت محصولات را افزایش دهیم؛ این اقدامات خواهد توانست به بهبود شرایط کار و درآمد ساکنان روستای بیزه کمک کند و همچنین زمینه را برای جذب سرمایه‌گذاران فراهم آورد.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان داورزن، در ادامه با بیان اینکه روستای بیزه، با داشتن مزارع وسیع فلفل و کارگاه‌های فلفل‌کوبی، می تواند به عنوان یک جاذبه گردشگری در بخش کشاورزی نیز شناخته شود، گفت:

گردشگران می‌توانند از نزدیک با فرآیند کشت و برداشت فلفل آشنا شوند و تجربه‌ای منحصر به فرد از کشاورزی در این منطقه داشته باشند.

وی همچنین به وضعیت کلی کشاورزی در شهرستان داورزن اشاره کرد و گفت:

سطح زیر کشت محصولات کشاورزی در این شهرستان به 20 هزار هکتار می‌رسد که شامل 17 هزار هکتار کشتزار و 3000 هکتار باغ است، ضمن اینکه 4750 بهره‌بردار در حوزه‌های مختلف کشاورزی، باغداری و دام‌پروری در شهرستان فعال هستند.